Infektionsschutz

Neben der Hygiene ist der eng damit zusammenhängende Infektionsschutz eine der Kerntätigkeiten des Öffentlichen Gesundheitsdienstes. Im Wesentlichen beinhaltet diese Aufgabe sowohl die Verhütung noch nicht aufgetretener als auch die Bekämpfung bereits ausgebrochener ansteckender Erkrankungen.

Ganz im Sinne der Vorbeugung gehört es auch zu den Aufgaben des Gesundheitsamtes, jene Personen über grundlegende Hygieneregeln zu belehren, die gewerbsmäßig Umgang mit Lebensmitteln haben.